四川菜也能走創意路線唷 ~ 辣的很下飯!

 

 

 

開飯川食堂

(02) 8771-6238

台北市大安區忠孝東路4段98號 (捷運忠孝復興站3號出口)

 

這次來到東區開飯川食堂試吃~

就想到一定要帶我愛吃辣的阿母來!

開飯川食堂是走創意料理餐廳,有辣也有不辣的菜色~

所以很適合一家大小來吃!

東區店靠近SOGO,樓下是Studio A~很好找!

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( 繼 續 閱 讀 . . . . . )

 

 

 

 

開飯川食堂  完整MENU介紹  點此

(MENU資料來自官網)

除了單點的菜單,開飯川食堂也有提供2人、3人、4人等專屬的套餐價唷!!

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開飯川食堂  環境介紹  

店家門口很寬敞,並肩2~3個人都能順暢通過!

店內的走道也很平穩,不會顛簸或濕滑,帶著一家老小到店內也能安心用餐!

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開飯川食堂  試吃餐點介紹

蔓越莓果醋飲

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▼微酸,很好喝又很開胃~可以一直續杯!

服務生定時也會來幫你服務倒果醋!! (也因為這樣才知道可以ㄧ直續)

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流口水雞  NT.320  (辣度: 1顆星)

特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁與辣油。

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▼這道算是涼拌的開胃菜,冰冰涼涼的!

雞肉很嫩,搭配上面的花生碎粒(應該是花生沒錯),很有口感!

但碎花生的顆粒似乎有些大,因為超容易卡牙齒,導致我最後都先把花生粒撥開!!哈!

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▼雞肉的部分是好吃的,而且芝麻的醬香味很香! 辣度的部分還滿剛好的,我可接受!

這道菜有非常好的開場效果醬汁還能保留到下飯區喔!!

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▼接下來都是一系列的下飯菜,所以送上飯鍋囉!!  開飯囉!!

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翻滾吧!肥腸  NT.350  (辣度: 2顆星)

深滷入味肥腸,與開飯特製香料、特級杏鮑菇熱辣翻滾。

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▼肥腸很軟,它不是入口即化的口感,是有一點Q度!

咬起來帶有一點口感,下飯剛剛好! 本以為這道會很辣,結果還好不算太辣!!

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剁椒牛肉  (附生菜)  NT.300  (辣度: 1顆星)

牛肉粒、泡椒、酸豇豆大火快炒。

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蘿蔓生菜

每一片葉子都很漂亮唷,也很完整!!

用玻璃杯這樣裝著,非常好看且優雅!!

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▼如果是ㄧ般美生菜,比較容易軟爛,葉子也比較大片不好包!!

蘿蔓細細長長的葉子包起來漂亮又好入口!! 真是聰明啊!!

葉子很脆,包起來吃很清爽搭白飯吃也超下飯的!  (大推這道)

牛肉也不會過老或柴掉讚啊!

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歌樂山辣子雞  NT.300  (辣度: 2顆星)

開飯特製香料醃漬雞腿肉,酥炸後與大量辣椒、花椒拌炒。

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這道是大家公認最辣的ㄧ道,但我個人很喜歡這道辣子雞!

雞肉外皮炸的酥酥脆脆的,雞腿肉有入味,雖然辣,但好夠味! 外酥內軟!

邊吃,邊喝果醋!!~稍微解辣一下,好吃內!!

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好色金絲瓜  NT.200  (不辣)

濃醇鹹蛋與 juicy 絲瓜的黃金組合。

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▼還沒吃之前,我媽說這是絲瓜,我阿姨說這肯定不是絲瓜,兩人爭論不休!!

我說~大家吃吃看不就知道了嗎?! (唉呀爭甚麼啊笨蛋!! 哈哈

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▼這是確確實實的絲瓜啊!! 開飯川食堂把絲瓜中間的籽都挖掉了!

ㄧ般絲瓜都是屬於軟嫩的口感,這邊的口感是比較爽脆的!!

加了鹹蛋,我覺得有一種衝突感吃起來沙沙鹹鹹的帶有一點啾C! 還不錯吃!我阿姨也很喜歡!

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臭豆腐撞皮蛋  NT.260  (辣度: 1顆星)

臭豆腐炸至酥脆與皮蛋、肉末大火快炒。

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▼這道還滿不辣的,它也是一道下飯菜,不敢吃辣的朋友很適合點!!

臭豆腐和皮蛋都是切成小方狀,吃起來的比例兩者剛剛好~誰也不會過搶誰~還滿搭的味道!!

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酸心魚捲  NT.420 / 六捲  (辣度: 1顆星)

鮮嫩魚捲鋪上酸白菜、野山椒蒸煮入味。

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▼如果服務生不說,我還以為這是一道丸子菜呢!!

盤裡,全是一捲一捲圓圓的~超可愛的!!

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它是貨真價實的魚肉唷!!

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▼一咬,整捲魚肉就會攤開,好厲害啊!!

第一次看到餐廳把魚這樣做!! 非常有創意!

配上酸白菜,很好吃呢!! 魚捲整個放入嘴裡每口都是魚肉超滿足的!!

這道「酸心魚捲」獲得我們全家ㄧ致好評啊!!

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▼吃飽~就要來個Happy甜點囉!!

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柚香薄荷泡泡  NT.120

ㄧ點點柚香味!涼涼的~淡淡的!

吃完重口味的菜之後,我覺得挺適合喝這款的! 清爽一下!

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花椒棟鳳梨冰沙  NT.130

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▼上面是鳳梨冰沙,旁邊的果粒有點像小果凍!

怕辣的人,甜甜+冰冰~喝這杯立馬可以解辣! 鳳梨味很濃唷!

上面的花椒粒,敢的人可以加入冰沙一起食用! 有勁喔!!麻麻的!

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玫瑰荔枝凍  NT.80

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▼其實肚子已經很飽了,想說這荔枝凍我吃一半就好~

結果一口接一口,幾乎整杯要吃完了!!

QQ冰冰的,裡面還有新鮮的荔枝塊,很大一顆!(3個左右吧)

這款不錯吃!!

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玫瑰金桔冰鑽  NT.120

喝起來就像是金桔檸檬的FU!~辣完過後,喝這款也挺合適的!!

不會過甜,酸度比例也剛好!! 玫瑰就是花瓣點綴囉!!

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雀斑香草奶酪  NT.80

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▼奶酪我沒有吃到,但我ㄚ姨整個都有吃完,味道應該還不錯!

水果的配色"紅黃綠"都有喔!! 我比較好奇奶酪上的雀斑是….?

(本想應該是芝麻吧?! 但好像是香草籽耶←官網寫的)

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開飯川食堂  外袋的紙袋

很可愛吧!! 兩面都不同的圖案!! 卡挖伊!

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▼今天試吃的菜色大約是6人份左右,我們只有4個人吃不完啊!!

所以打包回家,晚上繼續吃!! 服務生都有一盒一盒分開包很週到!!

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看看東區店的開飯川食堂!!

▼ㄧ進餐廳,右手邊有大片的玻璃,採光不錯!

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▼大多都是這種桌菜型的桌子,也有四人型的方桌!!

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四人的方桌都在裡邊,採光就比較沒這麼好!

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▼靠近窗邊大多都是6人圓桌,一家人在這裡用餐,氣氛挺不錯的!!

而且座位間也不會擁擠,六人的座非常舒適唷!

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東區的開飯川食堂,就在Bistro 98的7F唷! 樓下是Studio A~近SOGO百貨~

地標超多! 很好找! (捷運是忠孝復興站 3號出口)

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我的小總結

這次到開飯川食堂試吃,整體很滿意!~跟我印象中的川菜不太一樣!

開飯川食堂多了ㄧ些創意和樂趣,菜色也很多樣化!

不論是2~3人小聚,或是6~10的大團聚餐都很合適到開飯川用餐!

單點價雖有些偏高,但像是大節日的慶祝,偶而來吃一下好料還不錯!

以東區來說,這價位均攤下來都差不多,也不算到非常貴~

服務的部分,送菜時比較小聲ㄧ些,加強一下就更好了!! 服務大致算滿意!

服務生定時會來加果醋,杯子喝完都會很快補上,這ㄧ點加分啊!!

最愛的餐點辣子雞酸心魚捲&剁牛肉包生菜!~推給大家!!

喜歡川菜的朋友們可以去開飯川試試唷!!~整體服務和空間都很友善!!

 

 


開飯川食堂  (東區忠孝店)

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(02) 8771-6238  ||  台北市大安區忠孝東路4段98號  ||  MAP

營業時間 : 11:30~15:00  /  17:30~22:00

 

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