燉飯有一整支透抽耶!! 超值啊!

 

法法小館

(02) 2771-1628

台北市大安區延吉街164號1F

 

吃完「法法小館」~迫不及待的寫文推薦!!

以往對法式料理的印象都是餐點很少吃不飽~然後貴商商!!

法法小館的用料實在~價格又合理!!推給喜歡法式料理的朋友!!

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( 繼 續 閱 讀  . . . . )

 

 

 

   法法小館  MENU介紹

12月初~會正式換上新菜單唷!! (圖片可點開放大)

目前以創意下酒菜、法式家常菜、正統義大利燉飯、義大利麵為主!!

食物強調的是新鮮度與手工製作!

法式鹹薄餅將移到下午茶時段才有喔!!

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以法式料理來說,法法小館的價格我覺得算是滿合理的!!

法法小館的用料和食材~真的還滿實在的~就我而言,我覺得算超值!!

 

   餐前小點心

等待餐點都要耗上一小段時間,法法小館很貼心的提供義大利麵炸餅乾!!

這樣就可以邊吃邊跟友人聊天了~(可以不要再當低頭族玩手機了啦!)

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   餐前酒  紅酒&白酒

吃甚麼餐點搭配自己喜歡的酒!!

說實在~我實在太少喝酒了!! 酒類就無法點評~

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   炸肉丸佐拿坡里醬  NT.220

經典美食~各國都有類似的餐點!! 像中國人有獅子頭,日本有炸肉可樂餅等~

熱呼呼的炸肉丸~整個餐桌都聞的到它的香味!!

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法法小館的炸肉丸混和了中東的香氣,搭配新鮮的番茄泥,但不會酸口~

醬汁的濃稠度也很剛好,唯一就是少了麵包可以沾著吃!!!

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▼份量滿多的!! 2~3人分食很OK! 很適合下酒耶!! (聊天菜)

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▼店家都會很貼心的給"分食盤"喔!!

肉丸吃起來有迷迭香的味道~問了經理,還真的有加迷迭香耶!!!

濕潤的口感,一咬就會散開~香料在口味上有多層次的變化~很好吃!

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   煎鴨胸佐莓果醬汁  NT.450

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▼法法小館用的是花蓮的「櫻桃鴨」!!

看看櫻桃鴨的色澤和厚度~有多誘人啊!! 粉紅色!!! 尖叫~~

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櫻桃鴨的外皮煎的很棒,酥酥的~很好吃!

它是用小火慢慢煨養出鴨皮豐富的油脂,用湯匙把鴨油淋在鴨肉上,烤炙的過程緩慢~

但封住鴨肉的香氣!!~沒有接觸過熱火的肉質真的非常細嫩啊啊啊!!!

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▼本想這麼厚的鴨胸肉可能會不太好咬,尤其我又戴牙套!!

ㄧ入口~完全沒有好不好咬的問題! 因為整塊鴨胸肉就是軟嫩啊!

帶上外皮的酥脆口感,滋味太好了!! 真心的喜歡這道料理!

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▼好的肉質就要配上好的醬汁!!

它還有一個秘密武器,就是搭配鴨胸肉的「莓果醬」!

這是主廚用綜合莓果調配的香香甜甜有一點點點微酸~搭配鴨胸肉只能說太好吃了!!

它們兩~非 常 搭 !

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▼櫻桃鴨旁的配菜~這個看起來像千層派的配料~是我最愛的馬鈴薯耶!!

外皮裹著起司,吃的到塊狀的口感但入口還是很綿三兩下就吃光它!!

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▼雖然是法式料理,但法法小館用了一些台菜的作法,

口味上比較適合台灣人吃!! 我自己就很愛~

外面有一些主餐旁邊大多都是配花椰菜、地瓜泥、不然就是小番茄小玉米筍等~

炒時蔬還不錯吃~這樣看好像有鐵板燒的FU耶!! 哈哈哈!

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   海透抽佐墨魚汁黑黝黝燉飯  NT.380

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▼我本來很怕吃墨魚汁~因為吃完嘴巴都會黑黑的!

但經理說這道海透抽~它有一整支的透抽喔!!

聽到這裡~毫不猶豫就點了它!! 哈哈哈…有沒有這麼容易被說服!!

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墨魚汁燉飯是威尼斯經典的食物之一,飯粒絕對要用正統義大利米,才能煮的有嚼勁,

又充分吸飽鮮美的墨魚汁液。

法法小館使用的是米其林星級主廚及三星餐廳唯一首選的Carnaroli義大利燉飯米

高品質且產量稀有,有米中之王美譽的Carnaroli品種米,在全球擁有高度評價。

 

▼口感上~非常彈牙富有嚼勁,但又不會過硬~

重要的是粒粒飽滿,水份也充足~不會乾!

有人會覺得不就是米嗎?! 但有吃過就知道我說的那種嚼勁和彈牙的感覺了!

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▼快看看~真的是一整支大透抽唷!!

透抽的處理上也很不錯,不是難咬的 “橡皮筋" 喔!!~還滿軟的!!

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   海盜 火焰萊姆酒香蕉  NT.290

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▼這道甜點是倒入萊姆酒再點火~然後就~~燃燒吧!!

視覺享受啊!!(但只有5秒啦)~笑!!

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▼巧克力醬搭上香蕉~本身其實就滿甜的,再加上冰淇淋就更甜了!!

太甜比較不適合我~~如果巧克力醬再少一點應該會好一些!!

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   Kusmi風味茶  迪多思馬黛茶  NT.180

綠茶、馬黛茶、博士茶、瓜拿那、蒲公英根、葡萄柚

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   認識 KUSMI TEA (簡述)

KUSMI是由俄羅斯人 Pavel Michailovitch Kousmischoff 於西元1867年創立聖彼得堡,

擁有超過140年的悠久歷史

2003年,法國人Orebi兄弟自KUSMI第三代經營者手中買下經營權,使KUSMI成為法國品牌

但旗下茶款仍維持著道地濃烈的俄羅斯風采,口感濃香醇厚,深具異國風情。

關於KUSMI歷史詳情

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KUSMI 的茶都有加入大量的天然香料,層次非常豐富!

這款馬黛茶聞起來有點甜甜的香氣,(無糖) 喝起來非常爽口且不澀!

即使吃完甜點再喝它,依然順口~KUSMI的茶有超多口味,超想每一款都試試看!!

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KUSMI TEA的鐵罐子也超美的!! 立刻問了經理有沒有開放販售?

經理說目前沒有,但之後可能會開放喔!

我在網路上找了一下,大鐵罐的不太好買~口味也不多!! 快點開放販售吧~經理!! 吶喊中~

 

   法法小館  環境介紹

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邀約試吃

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今天法法小館試吃的餐點都非常滿意!! 尤其是櫻桃鴨胸肉和莓果醬~好吃翻了!!

透抽和燉飯表現也很棒!~最後的KUSMI茶也很好喝,立馬就想掏腰包購入!可惜沒有賣…

甜點的部分比較甜一點,就比較不適合我! 其他都很棒!

法法小館的店員們很nice~都是輕聲細語有耐心!!

環境雖然不大,但有一種溫馨感~讓人沒有距離且舒服~我很喜歡這家店!!

補充 : 法式鹹餅將移到下午茶時段 14:30~17:00唷!!

 

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法法小館 FaFa voila

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(02) 2771-1628  ||  台北市大安區延吉街164號1F  ||  MAP

營業時間 : 11:30~22:00

 

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菜色 : 餐酒、法國家常菜、創意下酒菜、燉飯、義大利麵、法式可麗餅

提供中餐、晚餐、午茶 (有商業午餐)

單點式  (單價約 $100~$450) 須酌收10%服務費

收現金 (無法刷卡喔!)

 

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最近捷運站名 : 國父紀念館,需步行約569公尺後到達 (約7分鐘)

附近公車站名 : 國泰醫院、仁愛延吉街口、仁愛國中(安和)、仁愛國小、阿波羅大廈

觀光局、仁愛光復路口、市民住宅、國父紀念館、捷運國父紀念館站。

可搭乘哪些公車 : 觀看詳情

 

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