世田谷來台~東區拉麵大戰開打啦!!!

 

 

 

世田谷拉麵

(02) 2731-1958

台北市忠孝東路4段216巷27弄15號1F

 

世田谷拉麵在全世界共有18家分店,

其中在日本東京最為知名,今年正式來到台灣!!

世田谷選擇了台灣東區作為亞洲第1家店~

今年5月預計在台北車站開第2家店!!

看來台北的拉麵店會有一場激烈的競爭啊!

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( 繼 續 閱 讀 . . . . . ) 

 

 

3/9 起~世田谷拉麵試營運期間每天限量100碗!!

據說不到兩小時就賣光光了!!

這天很幸運的受邀來試吃品嚐~真是太期待了!!

如果要去的朋友要早點去排隊唷!!(試營運每天都不同口味)

3/16(一)豚骨麻油

3/17(二)豚骨麻辣

3/18(三)豚骨沾醬

3/19(四)全品項開賣

3/24 (二) 正式開幕 !!

 

 

   世田谷拉麵  環境介紹

世田谷拉麵的大門外非常寬敞(完全符合排隊場地)! 在東區真的有很多店需要排隊,

我想世田谷也不例外,正式營運後想必有一場拉麵大戰~!!

世田谷的店內座位並不多,但整體非常明亮舒適!

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世田谷拉麵不只在日本非常有名,在紐約也有2家店,被封為紐約必吃的十大美食之一!!

不只這樣~日本世田谷的社長前島司,在日本還有「拉麵先生」的美譽唷!!~真的非常厲害!!

▼這就是前島司本人! 做拉麵的認真模樣,實在非常迷人!! 端出拉麵時的笑容,親和感十足啊!

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   世田谷拉麵  MENU介紹

每種麵分成小資版和豪華版,價格約差60~70元。

小資版只有1片叉燒肉,豪華版則有3片,

世田谷拉麵主要是考慮顧客如果吃肉吃的少的話,就可以選擇小資版食用,

這一點真的非常貼心啊~但本人太愛吃肉,直接來最大豪華版吧!!!哈哈哈

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   世田谷招牌拉麵  (DX) NT.290

這款拉麵,是世田谷最推薦的一款拉麵!

強調它是雙湯頭它的基底是豚骨湯,加上黃金比例的醬油調配以及魚露

巧妙呈現它獨有的鮮甜滋味!!

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世田谷選用的是梅花肉,肉片是有厚度的,口感上不到入口即化,但非常的軟嫩!!

軟嫩之餘還有一點肉感,非常剛好~

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世田谷的所有食材都是選用台灣食材製作,雞蛋也有特別選過唷!!

太誘人了啦!!!

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麵條目前是選用大眾接受度最高的麵條,日後會針對不同需求推出不同款的麵條選擇!!

拉麵除了湯頭重要,麵條的軟硬度也是非常講究的!!

世田谷的麵條吃起來完全不會爛爛的,也沒有過硬~就是Q彈的口感,

這樣吃拉麵才能大口吸出聲音啊~麵條我給95分!!(喜歡吃這樣的口感)

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湯頭~重點來了!!!!

日本人的拉麵都鹹的可怕,感覺吃多了....腎會哭哭!! (但,日本人是沒有在喝湯的啦)

但,我想台灣人應該都愛喝湯的,而我也是愛湯一族~

所以世田谷拉麵超貼心為了要符合台灣口味,全部都有減鹽,鹹度大幅降低!!

單喝湯頭,是我可以接受的鹹度唷~濃郁就不在話下,它厲害的是不死鹹,還帶鮮味!!

這款很好吃!! 不愧是招牌啊!!

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   可爾必思  NT.50

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   烏龍茶  NT.50 

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   豚骨風味沾麵 (DX)  NT.280

世田谷的梅花肉,除了醃、滷之外,現場點麵時會現烤肉片喔!!

所以它的肉吃起來非常香!!

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這款獨門醬汁,同樣有雙醬在裡頭,

一個是黑麻油炒大蒜另一個是紅辣油炒小魚乾和昆布香氣四溢啊!!!

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把麵條放入沾醬裡一起吃!!

原以為沾醬紅紅油油的,會非常的辣,但完全不會,只有微辣的感覺!!

入口有濃厚的香氣,先甜後鹹,最後在舌根竄出微微辣的味道,層次非常多!!

內心蹦出一堆愛心,超有幸福感!!

一開始先吃招牌拉麵就已經覺得很好吃了,吃完沾麵後,再一次被收服!!!

太好吃了!!!真的~

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調味料

有唐辛子、醋、胡椒

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滷後再烤過後的肉片,多了香氣,不會過於軟爛,還是有撕肉的那種口感~

比起入口即化,我更喜歡這樣!!

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世田谷拉麵~都有日本師傅駐站服務唷~吃飯時都會一直聽到他們在用日文對話~

廚房內非常乾淨,一直都覺得日本人作事,完全不用操心啊!!

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試吃邀約

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這次的試吃,最喜歡豚骨風味沾麵,招牌拉麵我也很推薦,

沾麵好不好吃,真的是一吃見分曉~世田谷的沾麵層次豐富

雖然醬汁看起來有些油,但吃過後不會有過油過膩的感覺,

食後幸福感十足啊!! 完全被收服!! 好吃!! (麵條、湯頭、肉片~三大重點我都很滿意)

東區世田谷拉麵推薦給大家~趕快去嚐鮮!! 

 

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世田谷拉麵

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(02) 2731-1958  ||  台北市忠孝東路4段216巷27弄15號  ||  MAP

營業時間 : 11:00~14:00 / 17:00~21:00

 

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菜色 : 拉麵、沾麵、咖哩飯、叉燒飯

單價 : 約$180~$290

 

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最近捷運站名 : 忠孝敦化站

附近公車站名 : 阿波羅大廈、仁愛安和路口、國泰醫院、仁愛延吉街口、

觀光局、捷運忠孝敦化站、復旦橋、仁愛國中(安和)、仁愛國小

可搭乘哪些公車 : 觀看詳情

 

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