不後悔食記~台北東區美食新發現!! 

 

獨樂藏 食事所

(02) 2711-9993

台北市大安區延吉街137巷28號

 

天啊!!! 我迫不及待想介紹這家東區新開的居酒屋!!

獨樂藏 食事所」,就在台北東區延吉街的巷弄內!

雖然在很隱密的小巷子,但整家店都給我層層驚喜!!

裡裡外外都看得出用心,所有細節都令人回味~

我訂好下次聚餐我還要再來獨樂藏吃飯!!! 牛肉好吃到流淚啊!!!

不誇張~我們3人用餐到結束,從餐點到服務以及環境都一致好評啊!!

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( 繼 續 閱 讀 . . . . . )

 

 

   獨樂藏  環境介紹

為什麼這家居酒屋店名叫獨樂藏呢?! 

主打著單人也可以進來享用美味的食物,吃的好又吃的豐富!

餐點上特別設計有半份的份量,如果人少也能享用!! (So Sweet)

在其他地方花同樣的錢,但在獨樂藏卻能享用更多的菜色!! 

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獨樂藏在環境的部份真的非常用心!!

一般居酒屋或是燒肉店的吧台通常就只有一個,

獨樂藏卻在吧台做了非常多的座位,原因是希望客人和主廚之間有更多的互動!!

也可以一起喝酒聊天~讓客人都能感到溫馨與放鬆!!

別以為這樣而已,獨樂藏還有地下室呢!! 還有獨立包廂,多人聚餐也不是問題!!

洗手間的部分也是驚喜連連~洗手台特別設計了踩水功能,

你要自己踩~才有水可以洗唷!! (超酷的)

 

 

   獨樂藏  MENU介紹

PS : 圖片右上角可放大看唷!

以台北東區的居酒屋~獨樂藏的價格真的不算太貴!!

了解了獨樂藏的用料後,就更覺得便宜划算了!!

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和牛板腱 (左上2片)  /  霜降牛五花 (左下4片) / 安格斯沙朗 (中間大塊) / 牛舌 (右2片)

夠新鮮的食材,老闆才敢給我們這樣拍!!~

老闆說一般牛肉在真空的情況下冷藏只能一個月,只要開封後過了賞味期限就會丟掉,

主打的就是高品質的食材!!

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很少居酒屋會看到這麼多種牛肉的菜色(而且部位分好細),老闆希望做出不一樣的居酒屋,

就是要以牛肉為主的型態呈現,雖然冒險,但仍堅持著!!

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   這是金磚和牛 (阪腱部位) 

每頭牛大約只有400g,非常少!!!

這也是阪腱肉常常被稱為夢幻部位的原因!!

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   開胃菜 泡菜盛盒  NT.160

很有誠意的開胃菜!!

最左邊是苦瓜,但他不苦!! 有醃漬過~是酸甜的,很好吃!!

泡菜也是超開胃~不會過辣,很涮嘴!!

山葵章魚超好吃!! 從頭到尾我就是只有一直夾它啦!!

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   蒜味霜降牛五花 (美國牛)  NT.160 半份 / NT.300 整份 

烤的熟度剛剛好,完全沒有過老的問題!!

蒜味的調味也是超合我胃口,不用鹽蔥就很好吃了!!

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   安格斯沙朗 Choice等級 (美國牛)  NT.300 半份 / NT.580 整份

這是五分熟的狀態,但不會出血水喔!! 份量還滿多的!! 有鹽蔥和鹽可以搭配!!

但調味料真的都是多餘的!! 相信我~夠好的肉,吃原味就對了!!

原本想說有一點厚度,怕會不好嚼~你吃一塊就知道疑慮也是多餘的~

非常的軟,烤的真是恰恰好啊!! 完全展現獨樂藏的功力!! 強啊!

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真的會想要再吃的牛肉啊!! 

打文章的時候~你們知道我有多痛苦嗎?! 好想再吃喔!!! 開始期待下次的聚餐了!!

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   松阪豬  NT.80 / 串

前者是椒鹽口味,後者是蒜味!!

兩個口味都好吃,但比起來我更喜歡蒜味,味道比較重比較濃!!

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   和牛金磚 (限量)  NT.480 / 份

這就是夢幻的阪腱部位,一頭牛只有400g! (再次強調)

這是澳洲九+一樣等級的牛肉喔!! (極品啊)

老闆說有點這道菜的話,要在前面就上菜了~因為油脂豐富,最後上的話,吃它就會太膩了!!

一口咬下,油花真的很多,超軟彈的~有啾C的感覺!! 真的好好吃喔!!

我可以再給他一個封號「忘掉煩惱的夢幻極品金磚和牛」! 好想念喔!!!下次一樣必點它!!

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原諒我~燈光實在太暗了,無法把它拍的美美的!! 我盡力了啦!!

但好吃才是重點!! 我超推薦大家點這道金磚和牛!!

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   鹽蔥牛舌  NT.120 / 份

微微的粉紅色,這是第一道上的的菜色,只有軟軟軟、嫩嫩嫩啦!!!

搭上鹽蔥的調味,味蕾更上一層!! 

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   鹽蔥和牛阪腱 (9+澳洲和牛)  NT.200 / 份

牛肉裡面有包鹽蔥,咬下撕開的軟嫩感好嚇人,牛肉有捲起來,不像前面牛舌這麼薄~

有厚度的嚼在舌頭內~實在是想多來幾片,感覺怎麼都吃不夠! 

到目前為止,我覺得每道都是必點! 喜歡的程度我無法言喻! 只有好吃!

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   酥炸三角雞軟骨  NT.160 / 份

雞軟骨最怕咬起來硬硬柴柴的,獨樂藏除了外面炸的酥脆之外,裡面的軟骨超好咬,

軟骨旁還稍微可以咬到有一點肉,好吃耶!!! 喝酒點這道就對了,很下酒! 

我自己超愛吃雞軟骨的!!

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又有超強肉上場了!! 驚喜連連~你說是不是!?

還特別擺盤了玫瑰花的樣子!! 是要霞死誰啊!?

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   9+澳洲和牛橫膈膜  NT.250 半份 / NT.480 整份

採用醬燒做法,口味稍重,還搭配了生雞蛋可以沾!!

沾了雞蛋,口感滑順,但會蓋過原本醬燒的重口味,相形之下可以中和!!!

但喜歡重口味的朋友直接吃就對了! 這道為什麼說它強~就是肉質太好吃了!!

不要問我甚麼味道或口感,大口吃肉就是一種爽度~也許不會記得細節~

我只記得很好吃,下次聚餐的首選就是獨樂藏了!!~你就知道我有多想念它的肉啊!!!

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   明太子旗魚串炸  NT.80 / 串

這道菜我滿少在其他店吃到的,今天的牛肉強到我忽略了炸物~

旗魚串也好吃,只是跟牛肉比起來遜色太多了,我就不多做介紹!!

去獨樂藏主攻牛肉就對了啦!!!

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   炸雞膝軟骨 (限量)  NT.60 / 串

軟骨的部份我還是喜歡吃炸的,比較香,烤的就是少了那麼一味!!

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   起司明太子雞腿肉串  NT.95 / 串

   鹽蔥雞腿肉串  NT.65 / 串

雞腿肉的部分,軟嫩就不在話下,起司明太子整個也太滿了吧~一咬就是滿嘴的明太子!!

但是我個人喜歡吃鹽蔥口味多一點~比較清爽一些!!

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   烤干貝  NT.80 / 顆

吃了很多肉類,也要來一點海味!!

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   噶瑪蘭黑豬肉  NT.70 / 串

有特別的香氣,肉味比較濃郁!!~ 肉質我吃起來感覺是比較細一點~彈彈的!! 

喜歡豬肉的朋友不能錯過這一串!! (跟日本鹿兒島同一個品種喔)

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   波特菇  NT.240 / 份

很少看到這款菇類,它菇類的味道真的滿重的,很愛吃菇的朋友才會喜歡!!

我個人可以接受,但份量實在太多了,建議人多再點來嘗鮮!!!

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最後一道菜啦!!!

   韓式辣牛肉湯泡飯  NT.180

我們真的已經吃超飽的了!! 最後來的這個泡飯,真的有點害怕...真的吃不下了啦!!

嘴上說吃不下,吃了一口之後...有人連吃了三個小碗,我也是吃了兩小碗左右!!

很快解決這一鍋!!~我們超強的!!

獨樂藏的泡飯也不是出來「打醬油」的喔!!~完全會讓你驚喜!! 超好吃的!

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湯頭喝起來~感覺應該是用蔬菜熬煮過,很香甜!! 泡飯都有入味,有點辣度~

吃起來爽度也是很棒!!~還可以吃到牛肉塊~這道泡飯算是CP值非常高的一道!! 很讚!!

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   來看一下美美Der 獨樂藏!!!

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居酒屋一定要有酒啊!! 來看看獨樂藏有甚麼獨特的酒?!

   酒類介紹

這款柚子酒在一般的居酒屋非常少看到,

老闆說喝起來的柚子香比較濃厚,口感上微酸,喝起來才像是真的在喝水果酒!!!

這是他很喜歡的一支酒~酒標也非常的卡哇伊啊!!

因為我們開車來~所以都不能喝酒(很乖滴)~下次有機會,我還滿想開這瓶的!!

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這是是純米酒!!~燒肉配米酒,老闆說超級搭的啦!!

喜歡喝一點不一樣的酒類,到獨樂藏一定不會失望!問老闆就對了!!

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這支輕井澤啤酒~賣到缺貨!!!

老闆說很不錯喝的一支酒,很小支,人少也可以開來喝喝看~

據說香氣各方面都很順口!! 講的我都想要來喝一口了~但是抱歉喔~缺貨中!!哈哈哈

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女生的酒來囉!!! 老闆說這支酒比較輕一點,味道沒這麼重~非常適合女生喝~

而且它的罐子也太口愛了吧!! 是貓貓的圖案,看了就好想開來喝喔!!

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試吃

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獨樂藏整體吃下來,幾乎是沒有地雷菜~

最出色的部分當然是獨樂藏用的好牛肉肉質好不需要過多的調味就很好吃!!

獨樂藏是一家以牛肉為主的居酒屋,在獨樂藏可以吃到各種部位的牛肉,

跟其他居酒屋比起來這是獨樂藏最不一樣的地方!!

環境上我非常喜歡,一進門就很有放鬆的FU!!

不管是單人或是雙人甚至是一群人聚餐,獨樂藏彷彿都幫各位設計好位置了!!

有吧台也有包廂,輕鬆又自在!~價位上來說,也許有人稍嫌貴,但我覺得要看跟誰比!!

好的食材當然要跟高級的店家比,吃過後就會覺得價位上是可以接受且划算的!!

同樣花一千出頭,在獨樂藏可以吃到很豐富的菜色!! 這是一間很值得推薦給大家的店!!

 

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獨樂藏 食事所

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(02) 2711-9993  ||  台北市大安區延吉街137巷28號  ||  MAP

營業時間 : 17:30~21:30

 

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菜色 : 居酒屋 / 日式串燒 / 燒肉 / 泡飯 / 炸物 / 酒類 等

消費 : 單點 $40~$580 

 

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最近捷運站名 : 國父紀念館

附近公車站名 : 觀光局、阿波羅大廈、市民延吉街口、捷運國父紀念館站、

國有財產局、國父紀念館

可搭乘哪些公車 : 觀看詳情

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