開璽-開喜食品行

02-2258-6156

新北市板橋區陽明街104號

 

開璽-開喜食品行~店面小小的,充滿了傳統餅的味道!!

裡面有各式各樣的中式餅,每個看起來都好想吃吃看~

中秋禮盒的咖哩餅是老闆推薦的口味~毫不猶豫就選了!! 

好久沒吃到中式餅的我~一吃就懷念起來了!!

綠豆椪也是我的最愛啊!!!~(腰圍就暫時別管吧)

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( 繼 續 閱 讀 . . . . . ) 

 

關於【開璽-開喜食品行】

傳承北港老字號的漢餅手藝,注入新時代的美好風味!

鄰近捷運新埔站、於1992年創立的【開喜食品行】,師傅施桑出身雲林北港喜餅老店「長益食品行」,

將百年餅店完整移植到板橋,針對地域性的市場設計口味,讓傳統糕餅的美味繼續飄香。

堅持古法、手工製作,為了延續古早味,許多食材特從北港訂購,只為做出地道的喜餅。

獨特的魯肉餡,以電宰豬肉、老滷汁浸泡、炒製,加入家傳秘方香料,保留肉質纖維,

吃得到肉塊,鹹香滋味超迷人,是絕對自慢的首選。2015年,彰顯品牌識別,

更名為【開璽】,讓古早傳統風味薪火相傳。

 

 

這次中秋經典禮盒總共有6個口味

分別有 : 小魯肉、小咖哩、滷肉綠豆椪、綠豆椪、素綠豆椪、素香菇綠豆椪

每一個口味,真的都很想選,老闆最後推薦了小咖哩給我,他說他自己很喜歡~

另外一款我選了素的綠豆椪,老闆說素的有花生油的香氣~毫不猶豫的就是這兩款了!!

 

禮盒很特別,中間的圓,代表著月亮的變化,非常有巧思的設計!!

這應該是特別為中秋節而設計的!! 很精緻也很有質感喔!!~送禮真的要送到心坎啊!!

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包裝上都有寫需冷藏保鮮!! 吃不完記得一定要放冰箱!!

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Open-Food Cake-4

 

 

   素綠豆沙

一顆差不多就是一個手掌大,非常的扎實厚重!!

而且這是老闆今天剛現作好的喔!!~回去立馬拆開來享用了!!一定要趁新鮮啊!!

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頗開來~有沒有看到超扎實的內餡兒!!! 天啊~對綠豆椪完全招架不住啊!! 好想快點吃喔!!

皮非常的薄,軟綿軟綿的,超香甜,這時候再來杯茶~幸福無比啊!!

中秋節送長輩也很不賴耶!!

開璽的綠豆椪內餡是用特選的綠豆仁研磨製成,加入進口紐西蘭奶油融合,

外皮僅以下火烘烤,比一般費時2倍,只為作出細白如雪的層次表皮,系製均勻綿密口感!!

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皮真得很薄很薄,相當軟綿,咬下就開始慢慢的化開在嘴裡,會讓人一口接一口啊!!

推薦給愛吃綠豆椪的朋友~不妨可以試試看開璽的好手藝唷!!

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   小咖哩

表皮會這樣油亮亮的,是因為上層都塗上了金黃蛋汁!!~看起來更加的喜氣!!

咖哩一拿出來,就聞到淡淡的咖哩香了~甜的讓我愛不釋手,鹹的也讓人食指大動啊~

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膩看看!!~這餡料多麼的誘人~裡面還加了滷肉耶!!

這個餅也太邪惡了吧!! ))))快把我拉走啦~~~

我說真的,小咖哩還真不輸綠豆椪耶!! 鹹中帶香,香中帶鹹,咖哩的滷肉還真對味~

有夠涮嘴的!! 餅皮非常好吃,跟餡料就是天生一對~

本來只想吃半個,但完全就是一口接一口啊~~大家都覺得好好吃唷! 超推咖哩的!!

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店內真的非常多口味,有機會還會去光顧的!! (推薦)

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試吃

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傳統中式餅的好味道~中秋也可以懷念一下唷!!

綠豆椪和小咖哩,兩者我都很愛吃~

硬要選一個的話~我個人認為小咖哩略勝一籌,非常涮嘴~超香!!

送給長輩的話,傳統餅真得很適合~下次我也想吃看看小魯肉~似乎也很不錯耶!!

期待下次開璽給我的好滋味!!

 

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開璽-開喜食品行

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